Die Auswärtige Presse e.V.

Von Angelika Fischer

Martinhal Beach Resort & Hotel – Erstes 5- Sterne- Luxus- Feriendorf am südwestlichsten Zipfel Europas

Das Hotel in der Abenddämmerung

Während in den vergangenen Jahrzehnten vielerorts an der iberischen Südküste Betonburgen aus dem Boden gestampft wurden, ist die portugiesische Algarve am südwestlichsten Punkt Europas vergleichsweise noch wild und urwüchsig. Ein gelungenes Beispiel, wie sich ein Luxus- Ferienresort organisch in die Landschaft einfügen kann, ist das vor anderthalb Jahren neu eröffnete Martinhal Beach Resort & Hotel. Das auf 42 Hektar großzügig angelegte Feriendorf ist das wohl eleganteste an der Algarve und überdies das einzige 5-Sterne- Resort in der Region. (weiterlesen …)

erschienen in der PAZ vom 4. Februar 2012

Von Angelika Fischer

Politik im Zeichen der Fledermaus: Bacardi feiert 150jähriges Jubiläum

Größtes Familienunternehmen der Spirituosenbranche/ Geheimer Kampf gegen Castro

In Cataño auf Puerto Rico steht die größte Rumfabrik der Welt. Das Besucherzentrum informiert über die Geschichte und die Produkte des Konzerns

Der Name Bacardi steht weltweit nicht nur für eine Rummarke, sondern für karibisches Lebensgefühl: Sommer, Sonne, Strand und Meer, dazu ein tropischer Cocktail… Diese Werbebotschaft zieht bis heute und hat Bacardi zum meistverkauften Rum der Welt gemacht. Allerdings steht der Name auch für ein starkes politisches Engagement.
Vor genau 150 Jahren, am 4. Februar 1862,  wurde die Brennerei in Santiago de Cuba gegründet von Facundo Bacardi y Mazó und hat sich bis heute zum größten Familienunternehmen der Spirituosenbranche und „Global Player“ entwickelt. Der Firmensitz befindet sich seit 1992 auf den Bermudas, Chairman ist seit 2005 Facundo L. Bacardi, ein direkter Nachfahre des Firmengründers. (weiterlesen …)

Von Angelika Fischer

 Genuss und Kultur im Schlosshotel Eisenstraße/ Neustart mit neuer Pächterfamilie in 2011

Schlosshotel Eisenstraße Vorderansicht

Der „Kulturpark Eisenstraße“ in Niederösterreich verbindet die sanft- hügelige Landschaft des Mostviertels mit der alpinen Bergwelt rund um Ötscher, Dürrenstein und Hochkar. Die fünf Elemente Feuer, Wasser, Holz, Metall und Erde prägen die Geschichte und den Charakter der Region. Feuer, Wasser und Holz waren im Bergbau Grundlage für die Be- und Verarbeitung von Eisen. Dank der fruchtbaren Erde im Mostviertel war für reichlich Nahrung gesorgt, die über den Proviantweg zu den Holzfällern, Köhlern und Schmieden gebracht wurde. Der Kulturpark Eisenstraße bietet seinen Besuchern Gelegenheit, einen Blick in die Vergangenheit zu werfen und die früheren Lebens- und Arbeitsbedingungen der Menschen dieser Region hautnah zu erkunden. Dazu laden Erlebnismuseen wie das 5-Elemente-Museum sowie zahlreiche Themenwege mit montanhistorischen Ausflugszielen ein. (weiterlesen …)

Vom Angelika Fischer

Hotel Ritzenhof erstrahlt in neuem Glanz

Hotel Ritzenhof

Ein Traditionshotel für ein halbes Jahr zu schließen, es in dieser Zeit komplett umzugestalten und danach in einer höheren Kategorie am Markt neu zu positionieren, beinhaltet nicht nur einen hohen Kostenfaktor, sondern auch ein hohes Risiko. Martina und Hannes Riedlsperger, Inhaber des Hotels Ritzenhof am Ufer des Ritzensees in Saalfelden im Salzburger Land, sind dieses Wagnis eingegangen, und sie haben gewonnen: Mit einem Investitionsvolumen von rund 10 Millionen Euro haben sie ihr Haus von einem 3-Sterne-Hotel für Bustouristen in ein Vier-Sterne-Superior Hotel für Individualgäste verwandelt. Die Wiedereröffnung im neuen Glanz war im Oktober 2010. Nach einem Jahr können beide zufrieden aufatmen: „Die Mühe hat sich gelohnt. Bereits im Juli 2011 wurde uns die Zertifizierung zum Vier-Sterne-Superior-Haus offiziell verliehen!“ (weiterlesen …)

Erschienen in der PAZ  vom 30.07.2011

Von Angelika Fischer

 Die wichtigsten Schauplätze ihres Lebens als Königin von Schottland

Maria Stuart

Die schottische Königin Maria Stuart gilt als eine der schillerndsten Gestalten der Geschichte. Das liegt zum einen an ihrem tragischen Schicksal, zum anderen an den epischen und dramatischen Werken, zu denen sie Dichter und Schriftsteller über Jahrhunderte hinweg inspirierte.

Als Reisender in Edinburgh kann man die wesentlichen historischen Schauplätze besuchen, wo sich die dramatischen Höhepunkte der „schottischen Jahre“ von Maria Stuart abspielten: Geburt und Krönung sowie später ihre sechsjährige Regentschaft bis zur Abdankung. Schon die Geburt auf Schloss Linlithgow am 8. Dezember 1542 ist von Tragik überschattet: Für ihren Vater Jakob V., der wenige Tage zuvor die Schlacht von Solway Moss gegen die Engländer verlor, ist die Geburt einer Tochter der finale Schicksalsschlag. „Mit einem Mädchen hat es begonnen, mit einem Mädchen wird es enden“, soll er auf dem Sterbebett das Ende der Stuart- Dynastie prophezeit haben. (weiterlesen …)

Das Stift Klosterneuburg liegt umgeben von Weinbergen vor den Toren Wiens

Von Angelika Fischer
Fotos: Stift Klosterneuburg

Schatzkammer erstmals öffentlich zugänglich

Erschienen in der PAZ vom 07.05.11

Der Erzherzogshut ist nicht nur die Krönung der Schatzkammer des Stifts Klosterneuburg vor den Toren Wiens. Er ist so etwas wie die „heilige Krone“ der Habsburger und des Erzherzogtums Österreich. Die Krone wird seit 1616 im Stift beim Grab des heiligen Leopold aufbewahrt, so wie es die Stiftungsurkunde von Erzherzog Maximilian III. verlangt. Nur zur „Erbhuldigung“, das heißt der Bestätigung eines Herrschers zum Erzherzog von Österreich, darf sie für maximal 30 Tage das Grab des heiligen Leopold verlassen und nach Wien gebracht werden. Gesehen haben das Prunkstück nur Wenige, denn die Schatzkammer war bis dato für die allgemeine Besichtigung nicht zugänglich. (weiterlesen …)

Restaurant Dieter Müller an Bord von MS Europa

Von Angelika Fischer

Blick in das neue Gourmet- Restaurant Dieter Müller an Bord von MS Europa

Dieter Müller, einer der renommiertesten und höchst dekorierten Köche Deutschlands, hat als erster Sternekoch ein Gourmetrestaurant an Bord eines Kreuzfahrtschiffes eröffnet. Als Patron  leitet er seit Herbst 2010 das „Restaurant Dieter Müller“ auf MS Europa und hält sich selbst regelmäßig an Bord auf. „Ich verbringe hier mindestens 70 Tage im Jahr und bekoche meine Gäste persönlich“, so Müller, „dabei versuche ich meine Aufenthalte so zu legen, dass ich gegen Ende der einen und zum Beginn der folgenden Reise anwesend bin, so dass ich Kontakt zu möglichst vielen Passagieren habe.“

Klare Linien bestimmen das Interieur des neuen Gourmet- Tempels mit 26 Plätzen. Ein warmer Rot- Ton an den Wänden wird ergänzt durch Design- Sitzmöbel und Ausstattung in dunklem Holz. (weiterlesen …)

Eine Stippvisite im Luxus: Zu Gast im Emirates Palace Hotel in Abu Dhabi

Text & Fotos: Angelika Fischer

Leise Harfentöne durchwehen die Halle des Palastes, der anmutet wie aus Tausendundeiner Nacht. Man versinkt in riesigen Sesseln, die um Säulen herum gruppiert sind und genießt stilvoll seinen Tee. Allerdings keinen simplen Beutelaufguss im Glas oder Kännchen. Das wäre zu profan, denn schließlich ist man zu Gast im Emirates Palace Hotel in Abu Dhabi, das als eines der luxuriösesten Häuser der Welt gilt. Hier wird ausschließlich „High Tea“ nach englischer Tradition zelebriert –  das heißt diverse Sorten Tee à la carte mit Häppchen, wahlweise herzhaft wie das berühmte Gurkensandwich oder süß wie die nicht minder berühmten Scones. Diese werden laut Auskunft des livrierten Obers nach Originalrezept in der palasteigenen  Bäckerei hergestellt und mit einer Auswahl an Konfitüren und Clotted Cream, einer Art dickem Rahm, gereicht. Diverse französische Kuchen und Pasteten rundet das Angebot um den „High Tea“ ab, den man ohne zu übertreiben als eine nachmittägliche Hauptmahlzeit bezeichnen kann. Kostenpunkt des Vergnügens: 180 arabische Dollar pro Person, was mit den obligatorischen zehn Prozent Service plus sechs Prozent Touristensteuer auf eine Summe zwischen 40 und 45 Euro hinausläuft. Möchte man zum Auftakt oder krönenden Abschluss noch ein Glas Champagner genießen, kommen weitere 20 Euro hinzu. Serviert wird der „High Tea“ täglich zwischen und 14 und 18 Uhr, wobei eine vorherige Reservierung obligatorisch ist unter restaurants.emiratespalace@kempinski.com (weiterlesen …)

Heinz O. Wehmann stellt neues Kochbuch vor

Text & Foto: Angelika Fischer

Erschienen am 22. Januar im der Preußischen Allgemeinen Zeitung (PAZ)

Sternekoch Heinz O. Wehmann stellte sein neues Buch „Kochen Sie norddeutsch?“ in der Landhausküche vor

Heinz O. Wehmann, Küchenchef- Patron im Landhaus Scherrer an der Elbchaussee, hat seit jeher ein Faible für die norddeutsche Küche. Hamburgs dienstältester Sternekoch, der seit dreißig Jahren hier am Herd steht und seinen Michelinstern nicht einen Tag lang abgeben musste, steht auf  frisch zubereiteten Gerichte mit saisonalen Produkten aus der Region. Jetzt hat er auf die Empfehlungen von Leserinnen und Lesern des „Hamburger Abendblattes“ hin die schönsten regionalen Spezialitäten Norddeutschlands  in einem Kochbuch mit dem Titel „Kochen Sie norddeutsch?“ zusammengestellt. Jedes der Rezepte wurde von ihm zubereitet und erklärt, zeitgemäß verfeinert und mit Tipps für ein gutes Gelingen versehen. „Die norddeutsche Küche ist wesentlich vielfältiger als ihr Renommee, die alten Rezepte sind nur in Gefahr, in Vergessenheit zu geraten“, so Wehmann bei der Präsentation, „mit diesem Buch können wir beweisen, dass die modern interpretierte norddeutsche Küche große Klasse hat, die Applaus verdient!“ (weiterlesen …)

Von Angelika Fischer

Kitzbühel Treffpunkt der „High- Society“

Kitzbühel A-Rosa

Im Winter Ski, im Sommer Golf – der legendäre Society- Treffpunkt Kitzbühel in den Tiroler Alpen hat sich zur Ganzjahresdestination entwickelt. Die einmalige Mischung aus Tradition und Moderne, Sport und Prominenz macht den unvergleichlichen Charme des Ortes aus. Hier wurde Ski- Legende Toni Sailer geboren, der als „Blitz aus Kitz“ dreimal olympisches Ski- Gold sowie sieben Weltmeistertitel gewann. Als weltweit erster Superstar des Wintersports trug er  entscheidend dazu bei, Kitzbühel zu dem zu machen, was es heute ist.

Dabei setzt sich die Erfolgsformel der Gamsstadt aus mehreren Faktoren zusammen: erstens die prominenten Gäste, zweitens ein traumhaftes Wintersportgebiet, drittens die leichte Erreichbarkeit und viertens eine unvergleichliche Dichte an Spitzenhotels. Nicht weniger als fünf Häuser der 5-Sterne-Kategorie hat der Ort heute aufzuweisen: das Grand Spa Resort A-Rosa Kitzbühel, das Golf & Ski Resort Grand Tirolia, das Harisch Hotel Weisses Rössl, das Hotel Schloss Lebenberg sowie das Relais & Châteaux Hotel Tennerhof. (weiterlesen …)