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Eng Alm schneidet bei Almkäseolympiade sechsfach ab

Oktober 09, 2017 Von: Falbe Kategorie: Ausland, Pressemitteilungen, Reisen Kommentare deaktiviert für Eng Alm schneidet bei Almkäseolympiade sechsfach ab

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Edi Radinger von der Eng Alm in Hinterriss in der Silberregion Karwendel ist seit Jahren ein erfolgreicher Käser. Von der Almkäseolympiade in Galtür kehrte er nun mit sechs Medaillen heim.

Am vergangenen Samstag ging im Tiroler Galtür die 23. Internationale Almkäseolympiade über die Bühne. 100 Senner aus Österreich, Deutschland, Südtirol, Liechtenstein und der Schweiz waren angereist, um mit ihren Almkäsesorten zu punkten. Mit dabei der schon seit Jahren erfolgreiche Käser Edi Radinger von der Eng Alm in Hinterriss am Ahornboden in der Silberregion Karwendel. Er setzte sich auch in diesem Jahr mit der hohen Qualität seiner regionalen Almkäsesorten durch und kehrte mit sechs Medaillen heim. Soviel habe er sich nicht erwartet, meinte Radinger und zeigte sich mit dem Ergebnis mehr als zufrieden. Die Eng Alm liegt rund zwei Kilometer südwestlich vom Großen Ahornboden im Naturschutzgebiet Alpenpark Karwendel und ist ein beliebtestes Ausflugsziel in der retronovativen Silberregion Karwendel. Im Sommer weiden rund 600 Kühe auf dem lieblichen Almboden mit über 2.200 Bergahornen vor den gewaltigen Felswänden des Karwendel. Auf der Eng Alm gibt es eine Schaukäserei und einen Bauernladen. Die Almwiesen der Eng mit ihren vielen vielfältigen Kräutern liefern den Kühen ein besonders gesundes und ausgewogenes Futter und sorgen für somit für eine qualitativ hochwertige Milch als Ausgangsprodukt für den Almkäse. Das hat sich auch in diesem Jahr wieder bestätigt. Der bekannte und mehrfach prämierte Enger Bergkäse ist ganzjährig erhältlich. Informationen unter www.silberregion-karwendel.com oder www.engalm.at.

Silberregion Karwendel
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Münchner Straße 11
6130 Schwaz