Die Auswärtige Presse e.V.

Internationale Journalistenvereinigung Hamburg
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Artikel der Kategorie Mai 11th, 2007

Café Overbeck in Essen

Mai 11, 2007 Von: Woehlke Kategorie: Restaurants Noch keine Kommentare →

Eine unerwartet süße Begegnung im „Kranzler“ des Ruhrgebietes
Von Johanna Renate Wöhlke
In der Fußgängerzone in der Kettwiger Straße in Essen: das Café OverbeckKöstliche Kuchen ziehen mich magisch an. Das wird seine Gründe haben. Einer davon könnte sein, dass ich aus einer ostpreußischen Familie stamme, in der immer gut und reichlich gekocht, gebraten und gebacken worden ist. Wer jemals Kontakt zu Ostpreußen hatte, weiß wovon ich rede. Fast bog sich die Tafel unter den angebotenen Köstlichkeiten, wenn gefeiert wurde. Dazu gehörten Kuchen und Torten – unvergesslich!

Die Kuchen meiner Mutter waren legendär und wenn sich Weihnachten näherte, häuften sich die Nachfragen der Hamburger Freundinnen nach ihrer Mohnrolle. So stand Mutter also am Heiligen Abend zu Bäckerszeiten in der Nacht auf, um ihre Mohnrollen rechtzeitig in den Ofen zu bekommen. Es waren ihre persönlichen Weihnachtsgeschenke. Gute Bäcker und Konditoren sind zwangsweise Nachtschwärmer. Das müsste eigentlich jeder im Sinn haben und würdigen, wenn er morgens oder im Laufe des Tages frische Brötchen und Kuchen isst. (weiterlesen …)

Paracelsus in Brügge

Mai 11, 2007 Von: Woehlke Kategorie: Geschichte Noch keine Kommentare →

Von Hans- Peter Kurr

Es heißt, daß in den Zeiten des Mittelalters der große Heiler Paracelsus kurze Zeit in Brügge gewohnt und gewirkt habe. Und mancher alte Bürger erzählt gern aus
diesen fernen Tagen die Fama von jenem Arzt und den zauberischen Wassertropfen.
Der berühmte Arzt schöpfte aus dem nahe beim Stadttor gelegenen Bruchteich eine Handvoll Wasser, goß es in ein gläsernes Schälchen und schaute,in sein Labor zurückgekehrt, mit einem Vergrößerungsglas auf jene Pfütze. Er entdeckte  -oh Wunder- etwas, das er mit bloßen Augen niemals hätte sehen können: Es wimmelte im Wasser des Teiches nur so von Tierchen, die eilig hin- und herschwammen, als sei eines vor dem anderen auf der Flucht. (weiterlesen …)